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29 novembre 2011

La filière litchi mise sur la qualité

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Written by: HR

Madagascar est le premier exportateur mondial de litchis vers l’Europe (70% de part de marché), devant l’Afrique du Sud (28,4%), l’île Maurice et La Réunion (1%).  La grande île  approvisionne les pays comme la France, les Pays-Bas, la Belgique et l’Allemagne. La production de litchis concerne 20 000 à 30 000 familles de paysans réparties sur 800 km le long de la côte Est. Et la campagne de litchi se déroule de mi-novembre à janvier. La principale zone de production pour l’exportation est la région Atsinanana.

Cependant l’absence de pluie a été défavorable au développement des fruits. Par conséquent, le caractère tardif de la campagne 2011-2012 est confirmé. La maturité d’une quantité de fruits suffisante, pour débuter la campagne d’exportation par voie maritime, sera atteinte à la fin du mois de novembre. Après des formations sur les normes d’hygiène, de calibrage, de sécurité et de magasinage, la filière a été professionnalisée pour obtenir des produits de qualité supérieure.

En effet, des mesures et des critères stricts ont été mis en place cette année pour assurer la qualité du litchi de Madagascar : le litchi doit avoir un diamètre de 30 millimètres au minimum, la composition de soufre est de  250 g de matière sèche en coque et de 10 g dans la pulpe.  Le litchi doit être sain, bien mûr et, de préférence, très doux.

Le temps de l’amateurisme est fini, dixit le président du Groupement des Exportateurs de Litchis, autant au niveau des producteurs, collecteurs et exportateurs, qu’au niveau des importateurs.  Sur une dizaine d’opérateurs qui importent habituellement le litchi de Madagascar, seules deux sociétés françaises ont été autorisées à commercialiser le litchi sur le marché européen. Ces deux sociétés ont été sélectionnées par un appel d’offres lancé par le groupement et le ministère du commerce. Cependant, cette situation va mettre ces deux sociétés en position de force pour traiter avec les exportateurs locaux, surtout au niveau de la fixation des prix.

En tout cas, Madagascar compte exporter 15 000 tonnes de litchis pour cette campagne 2011-2012. Un net recul par rapport aux années précédentes (24 000 tonnes en 2008), que les opérateurs comptent compenser par une meilleure qualité des fruits.

 






 
 

 
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